Batatômetro: Spoleto

Spoleto-2ª Etapa

Publicado originalmente por Marina Silva em 19/11/2011

Revisto e atualizado em outubro 2018

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O Batatômetro voltou! Sei que estou super em falta, mas esse vai compensar – espero. Tive a idéia de fazer sobre o restaurante Spoleto
 
O Spoleto é um restaurante carioca fundado em 1999 com uma proposta “Restaurante de culinária italiana, rápido e saudável, como você quer”. Hoje o Spoleto340 restaurantes em 5 países e serve anualmente mais de 8 milhões de pessoas. 
 
O Spoleto funciona como um fast-food mas é também um ‘demo cook’ (que consiste na preparação de pratos no ambiente em que os clientes fazem a refeição). Você escolhe as massas, os ingredientes enquanto o cozinheiro prepara. 

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